NOS SPECIALITES ALSACIENNES
Elsässiche Spezialitäten/ Our Alsatian Specialities
 Tourte vigneronne de la Vallée, crudités
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| 13.50 € |
| Winzertorte, Rohkost/ Pork & veal pie, mixed salad |
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Quiche à la choucroute, salade verte
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| 12.90 € |
| Sauerkrauttorte, Salat/ Sauerkraut-cabbage pie, green salad |
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Escalope de veau à la crème et aux champignons frais, frites
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| 22.00 € |
Rahmschnitzel mit Pilzen, Pommes
Veal escalope with a cream & fresh mushroom sauce, French fries |
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Faux-filet au poivre, frites
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| 19.00 € |
| Pfeffersteack, Pommes/ Pepper steak, French fries |
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Faux-filet au Pinot noir, frites
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| 19.00 € |
Steack mit Pinot noir, Pommes
Sirloin steak with a Pinot Noir sauce, French fries |
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Faux-filet à la crème et aux champignons frais, frites
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| 22.00 € |
Steack mit Rahm und Pilzen, Pommes
Sirloin steak with a cream & fresh mushroom sauce, French fries |
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Jarret de porc braisé sur choucroute
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| 14.90 € |
Eisbein garniert mit Sauerkraut/
Braised knuckle of pork with sauerkraut cabbage |
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Choucroute garnie aux 5 viandes
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| 14.45 € |
| Sauerkraut garniert/ Sauerkraut with 5 varieties of meat |
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Gratin de Munster, salade verte
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| 15.50 € |
Münstergratin, grüne Salat
Sliced baked potatoes with a Munster cheese topping, green salad |
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Baeckaoffa, salade verte
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| 16.80 € |
| Elsässiche Eintopf, grüne Salat/ Alsatian hotpot, green salad |
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Bouchée à la reine, nouilles
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| 15.50 € |
| Königingspastete, Nudeln/ Veal vol-au-vent, pasta |
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Cuisse de poulet au Riesling, pâtes
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| 14.90 € |
Hähnchenschenkel in Rieslingsosse, Nudeln
Chicken leg in a Riesling sauce, pasta |
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Truite au Riesling, pommes de terre persillées
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| 16.90 € |
Forelle in Rieslingsosse, Petersilienkartoffeln
Trout in a Riesling sauce, parsley potatoes |
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Filet de sandre sur choucroute
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| 18.50 € |
Zanderfilet mit Sauerkraut
Fillet of pikeperch on a bed of sauerkraut cabbage |
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L’origine de nos viandes est indiquée sur le panneau d’affichage
TARTES FLAMBEES
Flammenkuchen / Thin-crusted Savoury Tarts
 Boulangère
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| 7.50 € |
- Fromage blanc, crème, lardons, oignons
- Quark, Rahm, Speck, Zwiebeln
- Cottage cheese, cream, bacon, onion |
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Gratinée
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| 8.50 € |
- Fromage blanc, crème, lardons, oignons, emmental
- Quark, Rahm, Speck, Zwiebeln, Käse
- Cottage cheese, cream, bacon, onion, emmental cheese |
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Forestière
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| 8.90 € |
- Fromage blanc, crème, lardons, oignons, champignons
- Quark, Rahm, Speck, Zwiebeln, Pilzen
- Cottage cheese, cream, bacon, onion, mushrooms |
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Heuhaus
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| 9.90 € |
- Fromage blanc, crème, lardons, oignons, munster
- Quark, Rahm, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse
- Cottage cheese, cream, bacon, onion, munster cheese |
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Formule A VOLONTE (les 4 variétés + salade verte)
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| 14.90 € / Pers |
- Uniquement pour l’ensemble de la table à partir de 4 personnes
- As Much As You Can Eat Option (choice of Tarte Flambée + green salad)
- Only for a whole table of 4 and over |
